Gevulde prei met truffel
Gevulde prei met truffel TUSSENGERECHT SEPTEMBER 2021 12 4/5 INGREDIENTEN 6 jonge preien 6 aardperen 3 el crème fraiche 225 gr Parmezaanse kaas, geraspt
Gevulde prei met truffel TUSSENGERECHT SEPTEMBER 2021 12 4/5 INGREDIENTEN 6 jonge preien 6 aardperen 3 el crème fraiche 225 gr Parmezaanse kaas, geraspt
Zalmburger op brioche TUSSENGERECHT SEPTEMBER 2021 12 3.5/5 INGREDIENTEN 1.000 gr zalmfilet zonder huid 3 eidooiers 3 el ketchup 3 el oestersaus 2 tl
Gebakken heilbotfilet met notenkorst VOORGERECHT SEPTEMBER 2021 12 4.5/5 INGREDIENTEN Notenkorst 100 gr roomboter 100 gr pistachenoten, ongezouten 100 gr pijnboompitten 100 gr Parmezaanse
In de schelp gerookte coquilles AMUSE SEPTEMBER 2021 12 5/5 INGREDIENTEN 24 oranje en/of paarse mini wortels 12 marlouskes wit (kleine uitjes) 12 el
Oosterse gegrilde eend op een bedje van gemengde salade HOOFDGERECHT JULI 2021 12 3/5 Maltose is een zeer stugge, stroopachtige, zoete substantie. In China
Auberginetaartje met mozzarella en pesto TUSSENGERECHT JULI 2021 12 4/5 INGREDIENTEN Pesto 10 el pijnboompitten 4 tn knoflook 2 bosjes basilicum 150 gr Parmezaanse
Secreto Iberico op een bedje van Chinese kool TUSSENGERECHT JULI 2021 12 4/5 Secreto Iberico komt van het Iberico varken afkomstig uit het zuidwesten
Koolrolletje met gehakt van Picahna en ansjovis en een bieslooksaus AMUSE JULI 2021 12 3/5 INGREDIENTEN Botersaus 1 ui 1 tn knoflook 4 plakjes
Gerookte rode poon met remouladesaus VOORGERECHT JULI 2021 12 3.5/5 Poon is een vissoort die van origine voorkomt in de Middellandse Zee, maar tegenwoordig
Gegrilde ananas gemarineerd in rum NAGERECHT AUGUSTUS 2015 12 /5 INGREDIENTEN 2 verse ananas 8 el rum 8 el bruine basterdsuiker 2 el kaneelpoeder
