Londonderry soep met Madeira a la François
Londonderry soep met Madeira a la François TUSSENGERECHT JANUARI 2016 12 /5 INGREDIENTEN Bouillon 4 sjalotjes 50 gr boter 3 el zoete kerrie 3
Londonderry soep met Madeira a la François TUSSENGERECHT JANUARI 2016 12 /5 INGREDIENTEN Bouillon 4 sjalotjes 50 gr boter 3 el zoete kerrie 3
Risotto met zeevruchten TUSSENGERECHT FEBRUARI 2016 12 /5 INGREDIENTEN 4 el olijfolie 3,6 ltr visbouillon 4 uien, gesnipperd 4 tn knoflook, gesnipperd 2 stengels
Cappuccino van bier en grotchampignons, Hollandse garnalen en een kaasstengel TUSSENGERECHT MAART 2016 12 /5 INGREDIENTEN Soep 700 gr grotchampignons 130 gr boter 4
Aspergesoep met Hollandse garnaaltjes TUSSENGERECHT APRIL 2016 12 /5 INGREDIENTEN 750 gr soepasperges 0,35 ltr room 700 ml gevogelte bouillon (ingekookt) 150 gr Hollandse
Lychee-ginger sorbet TUSSENGERECHT MEI 2016 12 /5 INGREDIENTEN 5 dl water 180 gr suiker 2 el verse gember, fijngehakt 0,5 ltr litchi’s (blik) 250
Tiki style gebakken zalm met aubergine, tomatensalsa en pruimendressing TUSSENGERECHT MEI 2016 12 /5 INGREDIENTEN Pruimendressing 175 gr gedroogde pruimen 80 gr mango, gecutterd
Hamburger Rossini TUSSENGERECHT JUNI 2016 14 /5 INGREDIENTEN Hamburgers 900 gr Black Angus rundergehakt 150 gr platte peterselie 1,5 el jeneverbessen 1,5 el venkelzaad
Zalm met pestopuree en een coulisse van paprika TUSSENGERECHT JULI 2016 12 /5 INGREDIENTEN Pestopuree 500 gr gekookte aardappelen scheut room 1 bosje
Venkelsoepje met kreeft | Tosti Brioche met abdijkaas en pastrami | Garnalenkroket TUSSENGERECHT SEPTEMBER 2016 12 /5 INGREDIENTEN Venkelsoep 3 st venkel 2 uien
Fruitige kerriesoep TUSSENGERECHT OKTOBER 2016 30 4.5/5 INGREDIENTEN 3,5 dl rode port 2 dl Nouilly Prat 3,5 dl witte wijn 12 sjalotten 1,5 stengel
