Filet van Noordzeetong met ganzenlever, asperges en doperwtjes
Filet van Noordzeetong met ganzenlever en Hollandaisesaus, asperges en doperwtjes HOOFDGERECHT MEI 2018 12 4.5/5 INGREDIENTEN 12 st kleine tongen middel gefileerd 36 st
Filet van Noordzeetong met ganzenlever en Hollandaisesaus, asperges en doperwtjes HOOFDGERECHT MEI 2018 12 4.5/5 INGREDIENTEN 12 st kleine tongen middel gefileerd 36 st
Rauw gebakken asperges met kalfskop en mosterdvinaigrette TUSSENGERECHT MEI 2018 12 4/5 INGREDIENTEN Asperges 8 st asperges. geschild olie Kalfskop kalfswang Vinaigrette 1st
Romige oestersoep met groene asperges TUSSENGERECHT MEI 2018 12 3/5 INGREDIENTEN 6 bussels groene asperges 2 bussels kervel 50 st oesters 1 st citroen
Asperge met zalm, gefrituurde garnalen, venkel en een Bearnaisesaus VOORGERECHT MEI 2018 12 4.5/5 INGREDIENTEN Geklaarde boter 1,5 pakje roomboter Asperges 17 st dikke
Kroketje, biefstukje en tartaar van rund met spaghettini van asperges AMUSE MEI 2018 12 4/5 INGREDIENTEN Kroketjes 1 kg ossenstaart mosterd kalfsbouillon
Gemarineerde Maiskip met koolrolletje en aardappelcake HOOFDGERECHT JUNI 2018 12 3.5/5 Basis BBQ Rub gebruik je voor spareribs, schouderkarbonades, kip of steaks. Gebruik 3
Gerookte paling op toast TUSSENGERECHT JUNI 2018 12 3/5 Het roken van paling doe je als volgt: De deur van de rookkast wordt bijna
Gelakte zeebaars met een groentesalade en tartaar van zeebaars VOORGERECHT JUNI 2018 12 4/5 INGREDIENTEN 4 st hele zeebaars, klein 1 dl olijfolie 2
Moinkballetjes van de BBQ met sweet & smokey BBQ-saus AMUSE JUNI 2018 12 2.5/5 INGREDIENTEN Tomatenketchup 100 gr sjalotten 100 gr rode paprika 10
Muntijs met gesuikerde groenten en Kadaifi NAGERECHT SEPTEMBER 2018 12 3/5 INGREDIENTEN Muntijs 25 gr muntblaadjes 625 gr boeren yoghurt 190 gr poedersuiker Gesuikerde
