Slakken
| 50 | slakken (kleine gros-gris) |
| 7 | tomaten |
| 2 tn | knoflook |
| 1/5 | bos peterselie |
| 1/2 | bos bosuitjes |
| olijfolie | |
| peper en zout |
Meervalfilet
| 17 | meervalfilets (70 gr p/st) |
Tomatenvinaigrette
| 3 | blikken Italiaanse tomaten (stukjes) |
| 3 | kleine sjalotten |
| 1 el | tomatenpuree |
| 1 tn | knoflook |
| 1 | tak citroenmelisse |
| 1/2 dl | witte wijnazijn |
| olijfolie | |
| zout en peper |
Gepocheerd ei
| 16 | krieleitjes |
| Extra | |
| water | |
| plastic folie | |
| kleine kommetjes | |
Slakken
Meervalfilet
Bestrooi de meerval met zout en peper en bak à la minute.
Tomatenvinaigrette
Gepocheerd ei
Tussengerecht
Menu’s 2024
Menu’s 2023
Menu’s 2022
Menu’s 2021
Menu’s 2020
Menu’s 2019
Menu’s 2018
Menu’s 2017
Menu’s 2016
Menu’s 2015
Elk jaar wordt er vanuit Stichting H@P door de leden van de kookclub een benefietavond georganiseerd. Met de opbrengst worden goede doelen gesponsord in Son & Breugel.
